Imagens do Piauí, por Paulo Barros

A culinária piauiense tem seus valores particulares. O tradicional peixe frito com batata doce na Praia de Macapá, no Piauí (Luís Correia), é uma experiência gastronômica marcante, frequentemente servida em postas de peixes frescos, como pescada amarela, acompanhada de arroz e farofa. O prato destaca-se pela rusticidade e frescor, ideal para os quiosques pé na areia da região. Foto: Paulo Barros. Viva o Piauí.